Últimas de Cordeiro

Campo Aberto

Chefs de cozinha viram ação de marketing para elevar vendas de carne de cordeiro

As feiras da temporada de ovinos deste ano apostam em uma receita para fazer os negócios crescerem. Renomados chefs de cozinha são convidados para preparar pratos à base da carne de cordeiro.

Gisele Loeblein -

Temporada de remates

Preço de ovinos anima produtores no Rio Grande do Sul

A redução do rebanho e dos abates neste ano está longe de tirar o entusiasmo dos criadores de ovinos. No início da temporada de remates e feiras de verão, o preço médio do quilo vivo do cordeiro no Es...

Caio Cigana -
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destemperados

Tudo sobre cordeiro com Marcelo Bolinha

Na última terça-feira, a parrilla da Casa Destemperados deu lugar a um cook show inteirinho sobre cordeiro, ministrado por Marcelo Bolinha, especialista no assunto.

Destemperados -
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Nasser Zeidan comanda a parrilla da Casa Destemperados

Na última quinta-feira, a Casa Destemperados foi palco de um jantar de encher os olhos e dar água na boca. O Puertas Cerradas de la Frontera trouxe Nasser Zeidan - assador conhecido em Santana do Livr...

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AGENDA: curso de hambúrgueres com Digg Glasenapp

Além de apaixonado por comida de rua, Digg Glasenapp é sommelier de cervejas, e dedica à zitograstronomia (harmonização de pratos com cervejas especiais).Convidado para um curso de hambúrguer na Casa ...

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AGENDA: Nasser Zeidan traz jantar com cordeiro ao Puertas Cerradas

Nasser Zeidan não é cozinheiro profissional, mas o famoso assador da fronteira Brasil-Uruguai é tido como o maior especialista em cordeiro, não importa a forma de preparo: no forno, na churrasqueira, ...

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Cordeiro marinado com vinho

Embora ótimo nas taças, o vinho pode ser ingrediente de receitas incríveis. É o caso dessa dica passada pela chef Carla Tellini, do Grupo Press. O cordeiro é marinado em vinho e depois assado. Baita o...

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destemperados

A carne uruguaia do Parrilla del Patio

Começo este post mandando um salve para quem sapecou o primeiro naco de carne numa fogueira, porque isso foi umas das ideias mais geniais da história (para mim)! Como churrasco é uma paixão nacional e...

Destemperados -
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destemperados

Pomodorino: um pedaço da Itália entre a Lagoa e o Mar

Já havia tido uma maravilhosa experiência no Anna, e o Pomodorino faz parte do mesmo grupo de casas italianas, onde também se incluem o Artigiano e Fiorino. A localização é perfeita, fica bem na divis...

Destemperados -
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Sabor adocicado

Aprenda a fazer carne de carneiro

A carne do carneiro jovem, de até oito meses de idade, tem sabor mais adocicado do que a carne bovina. Ela também pode ser combinada com diversos tipos de ingredientes para incrementar o sabor. Na rec...

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Sabor argentino

Prepare cordeiro assado em vinho

Pernil de cordeiro ao vinhoPorções: 4

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Com pimenta do reino

Que tal um lombo de cordeiro com ervas?

Lombo de cordeiro com ervas

Retorno

Ex-combatentes da Caxemira já podem voltar para casa

Muitos deles partiram quando adolescentes, garotos impulsivos incendiados pela indignação e que atravessavam a fronteira para o território controlado pelo Paquistão sem contar às suas mães.

Sofisticado

Experimente tajine de cordeiro

Tajine de cordeiro

Junk Food

Lanches e fast food em foco

Hot dog gratinado

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Delícias em pele de cordeiro

Cordeiro como prato principal

Pernil de cordeiro com arroz de pinhão

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Com vinho

Experimente carré de cordeiro com molho de caqui

Carré de cordeiro com molho de caqui

Pernil de cordeiro

Monte uma pizza em cima da carne

Pernil de cordeiro à la pizza

Mesmo na praia

Menu sofisticado

Novidade em gastronomia no litoral norte do Rio Grande do Sul, o Parador Chairs Gourmet promete ser um espaço completo para quem quiser desfrutar boa culinária em um ambiente aconchegante. O cardápio ...

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Cardápios da estação

Luciano Lunkes prepara pratos que levam a delicadeza da primavera

A cozinha de Luciano Lunkes (fone: 51 9277-8965) é harmônica, tem acorde, valoriza cada nota de sabor.

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