O Natal e Ano-Novo são datas comemorativas nas quais o consumo de espumantes está ganhando cada vez mais adeptos. Prova disso, é que as vinícolas e setores ligados à produção na Serra Gaúcha projetam vendas superiores a 30%. Com uma maior demanda, surgiu a possibilidade da falta do produto nos mercados e varejos para esse período, o que vem sendo refutado por todos, mesmo que na indústria isso já esteja acontecendo. Entretanto, para os primeiros meses de 2022, a falta não está descartada.
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