Na próxima semana, a Ceasa/Serra, de Caxias do Sul, passa a operar somente à tarde. O horário de abertura na segunda-feira não será mais às 4h30min, mas às 15h, como já ocorre de terça a sexta-feira.
Um questionário aplicado pela Ceasa no dia 5 de janeiro fundamentou a mudança. Mais de 65,9 % dos produtores e compradores e 65,2% dos distribuidores disseram preferir o início à tarde. Porém, alguns distribuidores reclamam por não poder abastecer hospitais e restaurantes industriais, por exemplo, na manhã de segunda-feira. Entre os produtores, a preocupação é perder a venda para os distribuidores na segunda.
A alteração valerá em caráter experimental, por 45 dias, até o final de maio. Caso seja reprovada pela maioria, a Ceasa afirma que voltará ao antigo sistema, com funcionamento de madrugada.
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