Que tal fazer um delicioso bolo com ingredientes funcionais, como a chia, cereais integrais, como a aveia, e oleaginosas, como a castanha-do-pará? Além de proporcionar uma sensação de saciedade e fornecer energia, a chia também ajuda a regular o funcionamento do intestino, a diminuir o colesterol ruim e a fortalecer os ossos.
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Já a aveia é um cereal muito rico, que fornece nutrientes essenciais, fibras e ácidos graxos, auxiliando no bom funcionamento do organismo. Para completar, a castanha-do-pará fornece ao organismo um mineral importante para uma vida mais longa e saudável: o selênio. Ou seja, em uma única receita, você ganha mais energia, força e vitalidade para o seu dia a dia. A receita é da marca Jasmine.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de chia em grãos
- ½ xícara (chá) de farinha de chia
- ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de castanha-do-pará moída
- ½ xícara de uvas-passas
- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 1 ½ xícara (chá) de água fervente
- 2 ovos
- 1 pitada de sal marinho
Modo de Preparo
1. Despeje a água fervente sobre a aveia e a chia em grãos. Acrescente óleo, misture e deixe descansar por 20 minutos.
2. Adicione o açúcar mascavo e os ovos. Junte a farinha de trigo, a farinha de chia, o sal, o fermento e, por último, a castanha-do-pará.
3. Misture bem, despeje em uma forma redonda com furo central e untada, leve para assar em forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
