Preparar uma cuca caseira dá o prazer de escolher diferentes sabores de cobertura. A massa é feita com fermento de pão, mas é bem mais macia. Por cima, uma farofa à base de manteiga, açúcar e farinha de trigo. A receita é da Cuca Haus, Café & Pub, de Porto Alegre.
CUCA
Ingredientes
2 gemas
2 ovos
1 xícara de leite morno
1 1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
600g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de banha
2 sachês de fermento biológico seco
Raspas de 1 limão
Cobertura
Goiabada em tiras
Farofa
40g de manteiga
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
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