A primeira edição do Encontro Nacional de Confrarias do Vinho, que ocorre em Bento Gonçalves no dia 28 de julho, terá entre seus palestrantes o chef paraense Thiago Castanho (acima). Conhecido do público como apresentador do reality Cozinheiros em Ação, do GNT, ele é lembrado profissionalmente pela inovação e mantém características autorais inspiradas na culinária amazônica. Ele conduzirá uma palestra focada em gastronomia, claro, sem esquecer da presença da grande estrela do dia: o vinho.
O encontro contará ainda com o escritor Rogério Dardeau, que falará sobre a expressão e diversidade do vinho brasileiro. Dardeau e Castanho também participarão de um bate papo mediado pela presidente da Associação Internacional de Enoturismo (Aenotur) e uma das responsáveis pelo impulso do turismo em cidades como Bento e Garibaldi, Ivane Fávero, e pelo chef e líder do movimento Slow Food Primeira Colônia Italiana, Rodrigo Bellora.
O encontro será na Casa das Artes e no CIC. Inscrições pelo confrariasvinho.eventize.com.br, com valor de R$ 240 por participante.
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