A Serra terá um novo restaurante giratório até o final do ano. O empreendimento está sendo construído em Gramado, com vista para o Vale do Quilombo. O investimento, de cerca de R$ 15 milhões, inclui na base da torre de 34 metros de altura também um hotel.
São cerca de três mil metros de área construída, sendo que o restaurante terá capacidade para 90 pessoas. O hotel terá 23 suítes. As obras começaram há cerca de dois anos. O empreendimento tem um investidor único, Rubens Ferreira, 67 anos, advogado. O paulista tem casa em Gramado há mais de 10 anos. Depois de conhecer o modelo de um restaurante giratório de Las Vegas e ficar sabendo de um terreno próximo do Vale do Quilombo que já tinha até alvarás aprovados para construção, Ferreira resolver apostar no projeto.
— Tinha tudo, só não tinha saído do papel. Foi aí que resolvemos comprar a área e dar continuidade — conta o investidor.
O empreendimento está em fase final de acabamentos e instalação de mobiliário. A previsão de inauguração é entre outubro e novembro, segundo o proprietário. A administração, tanto do restaurante quanto do hotel, será própria e o nome projetado é RF Vision. As novas operações devem gerar 40 empregos diretos. O empreendimento fica no bairro Bela Vista, na Rua Artur Reiman. Quem passa pela região já pode conferir a torre giratória. Um giro completo deve levar cerca de uma hora e meia com uma velocidade tão baixa que é quase imperceptível para o público. A cada 15 minutos, a intenção é de que o cliente tenha uma vista diferente durante a sua refeição.
A Serra já tem um restaurante deste tipo localizado em Veranópolis, o Restaurante Giratório Mascaron, com 79 metros de altura e que foi inaugurado em 2005.
