Por que os restaurantes de Caxias do Sul ainda insistem em erguer as cadeiras com os clientes jantando para sinalizar que o fim do expediente se aproxima?
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Jornalista com mestrado pela UFRGS, apresentadora do programa Gaúcha Hoje da Gaúcha Serra e titular da coluna de economia Caixa-Forte do jornal Pioneiro, que aborda assuntos dos principais setores da economia regional.
São muitos os porquês, dignos de um estudo de caso aprofundado
Silvana Toazza
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