Instalar uma filial da Sweez Café em Porto Alegre está entre os planos do argentino Ariel Lettieri e da paranaense Stéphanie Calderaro Lettieri, casal de chefs que há dois anos comandam a marca caxiense.
A aposta na empresa, na qual investiram R$ 300 mil em adaptação de conceito, reforma e ampliação, deve se reverter em crescimento de 25% nos negócios em 2017. A Sweez intensificou o investimento em panificação para 15 clientes corporativos.
A produção de pães para sanduíches e hambúrgueres, com fermentação natural, chegará a 20 toneladas de farinha no ano, 12 toneladas a mais em comparação a 2016.
