Plano Real teve êxito na estabilização do país, mas ficou devendo ao não propor reformas ambiciosas

Em um país onde cerca de 30% das empresas morre nos dois primeiros anos de vida, Mario Viezzer trilhou nos últimos 35 anos um caminho que lembra uma jornada épica. Enfrentou inflação que chegou a 84% ao mês, viu as prateleiras da loja ficarem vazias, quase quebrou, mas conseguiu sobreviver a quatro planos fracassados. Com a chegada do Plano Real, em julho de 1994, permitiu o controle do dragão, conseguiu consolidar a transformação a padaria em uma rede de supermercados.