É comum que fiquem para trás, nas prateleiras dos supermercados, aqueles produtos com embalagem danificada. No caso de alimentos in natura, em seções onde o próprio cliente escolhe e embala o que vai levar para casa, isso acontece com frutas, legumes e verduras que apresentem algum dano na aparência. Muitas vezes são pequenas alterações de tamanho ou na casca, mas suficientes para serem preteridos – ainda que conservem as mesmas propriedades dos demais. O destino desses alimentos, muitas vezes, é o descarte. Por serem perecíveis, não há muito tempo para que sejam utilizados em outras finalidades.
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