Prato de origem francesa exige carne suína de qualidade. A chef Roberta Horn Gomes ensina a preparar uma costela de porco confit ao molho de pitanga com cogumelos grelhados e folhas de agrião. A receita, que serve até seis pessoas, é uma variação de prato que será apresentado no dia 10 de novembro, durante o "Jantar Perfeito", evento que será realizado no Country Club e que visa valorizar a carne suína.
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