O Santo Mimo, aberto no início deste mês, já é o lugar ideal para pessoas que adoram comidinhas de café da manhã todos os dias, em qualquer refeição. Na verdade, o brunch do restaurante é muito mais do que isso: uma mesa montada generosamente com vários tipos de bolos, inclusive de cenoura com cobertura de chocolate, pães, geleias, charcutaria artesanal, queijos, legumes, costelinha de porco ao molho barbecue e até a indefectível pizza de sardinha – sim, aquela dos aniversários de criança ou da casa da avó. Porções de ovo mexido são preparadas na hora. O responsável pelas delícias é o chef Patrick Vargas, um dos sócios do restaurante junto com Fernanda Nickkel e Fabi Varoni.