Época de reunir os amigos e a família em volta da piscina, o verão pede lanches leves para curtir entre um mergulho e outro. Uma das dicas da chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados, são os espetinhos de frutas.
ESPETINHOS DE MELANCIA E QUEIJO DE CABRA
8 porções
1/4 de melancia
200g de queijo de cabra cortado em cubos
8 folhas grandes de manjericão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca moída na hora
Azeite de oliva o quanto baste
Você vai precisar de
8 espetinhos para churrasco
1 tigela para servir
1. Descasque a melancia e corte-a em cubos médios.
2. Tempere com pimenta-do-reino e reserve.
3. Em cada espetinho, coloque um cubo de queijo de cabra e um cubo de melancia.
4. Coloque em uma tigela e tempere com azeite e sal.
5. Decore com folhas de manjericão e sirva imediatamente.
