Da polpa, casca e caldo das frutas, nasce um produto que faz parte da história da colonização e imigração alemã no Rio Grande do Sul. O schmier é o nome dado, em alemão, para o doce pastoso de frutas que é usado para passar em pães, cucas e bolachas. Além de serem deliciosas, elas contam um pouco das tradições e resgatam antigas memórias afetivas.
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