O mosteiro belga Grimbergen Abbey tem muito o que comemorar: após 220 anos acreditando que as receitas dos antigos monges haviam sido perdidas para sempre — depois de séculos de tradição na produção de cervejas medievais —, os livros contendo os ingredientes e métodos utilizados desde o século 12 foram reencontrados e a produção da bebida recomeçou. As informações são do jornal britânico The Guardian.
GZH faz parte do The Trust Project
