Foi proibida a venda de um lote de geleia de morango produzida no Rio Grande do Sul. Um exame detectou presença de fungo, larvas mortas e pelo de roedor no produto da marca Piá, produzida pela Cooperativa Agropecuária Petrópolis, de Nova Petrópolis, na serra gaúcha. As informações são da Rádio Gaúcha.
A resolução que proíbe a venda do produto é da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), e está publicada no Diário Oficial da União. Pela determinação, deve ser recolhido do mercado as geleias de sabor morango do lote 02, com validade até 19 de novembro deste ano.
Leia mais:
Projeto de lei que inclui orgânicos na merenda escolar de Porto Alegre deve ser votado nesta quinta
Anvisa aprova novo remédio para controle do colesterol
Seis dicas para trocar os maus hábitos por comportamentos mais saudáveis
O laudo feito pelo Laboratório de Saúde Pública de Santa Catarina aponta a presença de: "micélio de fungo (fungo filamentoso) não típico do produto, presença de duas larvas mortas, matérias estranhas indicativas de falhas das boas práticas e 01 pelo de roedor inteiro, matéria indicativa de risco acima do limite máximo de tolerância pela legislação vigente".
Em nota, a Cooperativa Agropecuária Petrópolis, detentora da marca Piá, informou que o problema já havia sido detectado antes da decisão da Anvisa, e que o lote foi recolhido do mercado no dia 25 de maio. "Cabe salientar ainda que a origem do problema do lote número 2, fabricado em 19 de novembro de 2015 e com validade até 19 de novembro de 2016, é a própria matéria-prima, no caso, o morango utilizado na produção da geleia. [...] A Cooperativa Agropecuária Petrópolis vai intensificar o treinamento e o monitoramento de boas práticas dos produtores de morangos para as próximas safras", acrescenta a nota.
Como assim, limite?
Há limites para materiais estranhas. Acima disso, a Anvisa considera prejudicial à saúde. As empresas costumam alegar que a presença de pelo de roedor se deve à matéria-prima, que vem do campo. São considerados roedores ratos, ratazanas e camundongos. O limite foi estabelecido por legislação de 2014. Os fragmentos não podem ser vistos a olho nu. Até então, não eram tolerados pela Anvisa.
Na época da norma que implementou os limites, a Anvisa alegou que era inviável muitas vezes eliminar todos os fragmentos. Exemplos de produtos que permitem, até um limite, a presença de "matérias estranhas":
– Geleias de frutas: 25 fragmentos de insetos para cada 100 gramas
– Café torrado e moído: 60 fragmentos de insetos para cada 25 gramas
– Chá de camomila: cinco insetos inteiros mortos para cada 25 gramas
– Canela em pó: um fragmento de pelo de roedor para cada 50 gramas
– Chocolate e achocolatados: um fragmento de pelo de roedor para cada 100 gramas
– Orégano: 20 fragmentos em 10 gramas
No caso de insetos, não vale moscas, baratas ou formigas, por exemplo. Anvisa considera que estes trazem riscos à saúde.
A norma completa está neste link: RDC 14/2014.
