A bolacha caseira tem recheio de chocolate. A receita é colonial, por isso utiliza a banha como ingrediente.
BOLACHA CASEIRA
Porções: 20
2 ovos
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de sal amoníaco
1 xícara de leite morno
5 colheres (sopa) de banha
500g de farinha de trigo
Recheio
3 colheres (sopa) de nata
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de fazer:
1. Em uma bacia, misture todos os ingredientes com a mão até formar uma massa lisa.
2.Com um rolo, abra a massa até deixá-la bem fina.
3. Passe uma camada de nata em toda a extensão e salpique o chocolate.
4. Enrole como um rocambole.
5. Corte em fatias finas para formar os biscoitos.
6. Leve ao forno até dourar.
