Del barbiere


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O almoço do Del Barbiere continua imbatível

Eu simplesmente adoro os almoços do Del Barbiere, bistrô comandado pelo chef Marcelo Schambeck no Centro de Porto Alegre. Dia desses, minha amiga Fê Pandolfi me convidou para almoçar lá para que ela p...

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Identidade RS: o novo projeto de Flavia Mu e Marcelo Schambeck

Com o objetivo de registrar suas descobertas em viagens pelo Rio Grande do Sul, a jornalista Flavia Mu e o chef Marcelo Schambeck lançaram nesta semana o projeto Identidade RS. A intenção é percorrer ...

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5 lugares para almoçar nesta sexta em Porto Alegre

Almoço de sexta pede um quê de especial, merecendo sair da rotina para relaxar um pouco antes da chegada do final de semana. Por isso, reunimos aqui cinco dicas de almoços bacanas em Porto Alegre para...

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5 boas novas de Porto Alegre

Porto Alegre está com algumas novidades no mundo da gastronomia. Pode ser um café da manhã novo, drinks diferentes para provar ou até mesmo um restaurante recente e superversátil. Ficou curioso? Dá um...

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Del Barbiere: um refúgio para tomar café da manhã no centro histórico de POA

Duas coisas que eu adoro: café da manhã e centro da cidade. Eu morava no centro de São Paulo e, enquanto boa parte das pessoas preferia ficar longe da região, eu sempre achava que tinha algum lugar pa...

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Pimenta dá sabor especial a receitas

Disseminada ao redor do planeta pelos exploradores portugueses e espanhóis na época das grandes navegações, a pimenta tem uma característica forte e peculiar, dando sabor e picância a qualquer prato. ...

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O famoso risoto do Del Barbiere, em vídeo

O chef Marcelo Schambeck, do Del Barbiere, revela os segredos de uma das receitas que mais sucesso faz em seu restaurante: o risoto de beterraba.