Cultivando amizades

Agricultores urbanos trocam experiências de plantio em grupos no Facebook

Do cultivo de salsinha e alface para plantas alimentícias não convencionais (pancs) e cará moelas. Há dois anos, a horta da aposentada Jussara Moura, 60 anos, ganhou reforço graças a uma iniciativa qu...

No lugar do refrigerante

Na onda fitness, suco detox estimula cultivo na lavoura

Couve, gengibre, limão e maçã. Ingredientes que não podem faltar em um delicioso suco verde. Conhecida por auxiliar em dietas, a bebida detox ganhou fama entre pessoas que buscam estilo de vida mais s...

Onda fitness

VÍDEO: aprenda a fazer suco detox

O suco verde, também conhecido como suco detox, é um grande aliado das dietas e de quem busca uma alimentação mais equilibrada e saudável. A bebida, que mistura hortaliças e frutas, tem ação direta na...

Para colocar em prática

Como transformar resíduos de alimentos em adubo para horta

Qual destino você dá para os restos de alimentos na sua casa? Sabia que eles podem virar adubo para as plantas? Cascas que seriam descartadas no lixo, como de frutas, leguminosas, vegetais, borra de c...

Da produção ao uso

Virada Sustentável debate o consumo consciente dos alimentos

Você já parou para pensar como o alimento é produzido, quais os insumos utilizados, qual o percurso percorreu até chegar a suas mãos e as consequências ambientais? Perguntou se é fresco, da safra, sau...

Campo Cidade

Aprenda a usar plantas bioativas no dia a dia

As plantas bioativas cultivadas no Rio Grande do Sul estão no tempero da comida, no aroma dos cremes, na formulação dos remédios e nos vasos que enfeitam jardins. Enraizadas na cultura gaúcha, são uti...

Campo cidade na expodireto

Agricultura familiar: da tradicional cuca alemã ao inusitado hambúrguer vegano

Artesanal, gourmetizado, saudável e prático. Os produtos do pavilhão da agricultura familiar da Expodireto-Cotrijal mantêm a tradição ao mesmo tempo em que se atualizam, seguindo as tendências do cons...

Campo | Cidade

Calor do verão aumenta o risco de intoxicação alimentar

As temperaturas mais altas durante o verão aumentam o risco de doenças transmitidas por alimentos e fazem com que a população precise ter mais cuidados na hora de comprar, guardar e consumir produtos ...

Campo cidade

Hortaliças em miniatura são desenvolvidas para agradar o consumidor

Melancia sem sementes, baby carrots (cenoura baby) e tomates cereja são apenas a ponta do iceberg quando se trata de novidades que despontam no horizonte da produção de hortifrútis. O desejo do consum...

Campo cidade

Refrigerantes perdem espaço para sucos de uva no RS

Mais da metade da safra de uva que está sendo colhida no Rio Grande do Sul será destinada para produção de sucos. Nos últimos anos, o mercado da bebida cresceu em média 25% ao ano — puxado principalme...

Campo cidade

Casca de cebola, urucum e erva-mate são usados para o tingimento natural de roupas 

Uma paleta de variados tons de verde criada a partir de erva-mate e carqueja. Matizes quentes, de laranja e amarelo, vindas da marcela e do urucum, e o sofisticado off-white como resultado da infusão ...

CAMPO | CIDADE

Espumante brasileiro tem qualidade atestada do parreiral à taça

Responsável por 85% da produção de espumantes do país, o Rio Grande do Sul tem entre os gaúchos seus principais consumidores, seguidos de paulistas e cariocas. À primeira vista, a escolha pela bebida ...

Campo | Cidade

Aprenda a plantar e usar temperos, ervas medicinais e aromáticas

As plantas aromáticas, condimentares e medicinais trazem mais nutrientes, sabores e aromas à mesa. Se cultivadas em casa, têm suas propriedades ressaltadas por seu maior frescor. Quem tiver interesse ...

Campo | Cidade

Leve as cores da primavera para sua casa

A primavera se aproxima e os polos produtores de flores e plantas ornamentais do Rio Grande do Sul, como Ivoti, e Dois Irmãos, no Vale do Sinos, e Imigrante, no Vale do Taquari, se preparam para atend...

Campo Cidade

Slow food estimula mais saúde no prato

Utilizar alimentos frescos, adquiridos na feira e preparados com todo o esmero. Compartilhar refeições e desfrutar do alimento sem pressa. Na correria do dia a dia, muitas pessoas esquecem que cozinha...

Campo Cidade

Geleia de flores é uma das novidades do pavilhão da agricultura familiar na Expointer

Todos os dias, dona Rejane Gottschalk acorda e ajuda o marido, Udo, no tambo de leite. Depois, vai para a roça cuidar das flores, sua principal atividade. O esmero no plantio e no cultivo valem a pena...

Hortifrutis

Conheça as vantagens em consumir os alimentos da estação