O Ministério Público (MP) vai investigar se mais lancherias da serra gaúcha compravam hambúrgueres contendo carne de cavalo e vendiam em seus estabelecimentos como se fosse de gado. Durante o cumprimento de um dos 15 mandados de busca e apreensão da Operação Hipo, deflagrada nesta quinta-feira (18), foram encontradas anotações com os nomes de possíveis compradores da carne clandestina.
Os promotores Alcindo Bastos e Mauro Rockenback querem saber se esses estabelecimentos sabiam que estavam comprando o produto ilegal. Em um papel havia os nomes de 15 lugares.
Durante a investigação, foi confirmada carne de cavalo em hambúrgueres vendidos em dois estabelecimentos de Caxias do Sul, o Mirus Burguer e o Natural Burguer, esse último localizado no bairro Sagrada Família.
Conforme as investigações, o proprietário de uma chácara no bairro Forqueta comprava cavalos para abate. No local, foram encontrados os animais, alguns deles doentes e mutilados. Nessa propriedade, eles eram abatidos e carneados. Os pedaços de carne de cavalo eram vendidos para um estabelecimento clandestino, que misturava com outras carnes, moía e vendia bifes de hambúrguer embalados para lancherias da cidade.
Seis pessoas foram presas. Na chácara, carcaças de animais mortos foram encontradas enterradas no terreno.
A reportagem tenta contato com as duas hamburguerias citadas pelo MP.
