Conseguir unanimidade entre os amigos na hora de escolher a janta pode não ser tarefa fácil. Mas um complexo em construção no bairro Auxiliadora, em Porto Alegre, tem a pretensão de acabar com essas discórdias.
A Vila Roubadinhas vai reunir 19 operações diferentes em uma área de 2 mil metros quadrados na Avenida Silva Jardim. Com previsão de inauguração em dezembro, deve ser o primeiro modelo a céu aberto de Food Hall em Porto Alegre — em outras capitais, esse conceito de praça de alimentação já é a nova moda em capitais após a febre dos food trucks. A área conta ainda com um pequeno palco para shows.
Os restaurantes ocuparão espaços de 15 metros quadrados. A ideia é que os clientes retirem seus pedidos diretamente com as operações e usem a área compartilhada com mesas no centro da vila.
— Sempre tem aquela coisa ao sair com a família: um gosta de sushi, outro de hambúrguer. Esse mix de opções fora do shopping não existia em Porto Alegre — salienta uma das sócias, Juliana Bier Moreira.
Marcas conhecidas já estão confirmadas, como a casa de massas Pastasciutta, de Gramado, e Guna Madê, hamburgueria de Garopaba (SC). A vila também contará com operações de Daimu Cozinha Japonesa, Deu Crepe, E! Sucos, Amiche Pizzeria Napoletana, Just Cold, que tem sorvete na pedra, e a Rancho Texano, com um cardápio de carnes defumadas, burgers e sanduíches gourmet.
— Desde que idealizamos o Food Hall em Porto Alegre, queríamos trazer projetos inovadores para participar. A pandemia nos fez acelerar esse processo, dando espaço para restaurantes consolidados e também para chefs muito talentosos que estão abrindo suas primeiras operações — diz Laura Bier Moreira, sócia do espaço e fundadora da marca de curadoria gastronômica Roubadinhas.
A empresa composta pelas irmãs Laura e Juliana e o pai, Ennio Lopes Moreira, já está à frente do Ramblas by Roubadinhas, um complexo de gastronomia e lazer localizado em Atlântida, no Litoral Norte.
Operações confirmadas:
- Casa de pasta Cantina Pastasciutta
- Hamburgueria Guna Madê
- Daimu Comida Japonesa
- Deu Crepe
- Just Cold Creamery
- E! Sucos
- Myki Fresh to Eat & Meet
- Amiche Pizzeria Napoletana
- Le Bru Confeitaria Saudável
- Crepe dos Deuses
- Rancho Texano
- Nandos Smash Burger
- Tapenade Gastronomia
- Broto Saudável
- Casa 5 Silva Culinária Raiz
