Faça salada de ervilha torta e maçãs assadas

Ingredientes

300g de ervilha torta

3 maçãs

Gergelim preto a gosto

Sal e pimenta a gosto

Molho preparado com:

2 colheres de sopa de mostarda (se for dijon, melhor)

1 colher de vinagre balsâmico

1 colher de sopa de mel

1 fio de azeite

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem as ervilhas tortas, retire as pontinhas e puxe, como ensina neste vídeo aqui.

2. Forre uma assadeira com papel manteiga, unte e distribua as maçãs cortadas em fatias grossas e regue com azeite.

3. Leve ao forno por 35 minutos, virando as maçãs na metade do tempo.

4. Cozinhe as ervilhas no vapor apenas até ficarem verdinhas e ainda crocantes, coisa de 3 minutos.

5. Monte a salada como preferir, regue com o molho e finalize com o gergelim.