Para fechar as festas juninas, Natália Pezzi, do Senac Caxias do Sul, ensina como preparar a tradicional rapadura mais cremosa e repleta de sabor. Para uma Festa Junina ficar completa, não podem faltar as tradicionais delícias para comer em volta da fogueira.
Ingredientes:
500 gramas de amendoim sem pele tostado
1 lata de leite condensado
250 ml de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo
1. Pique o amendoim e reserve 100 gramas para utilizar na decoração.
2. Em uma panela, despeje o leite condensado, o leite, a manteiga e o restante do amendoim.
3. Cozinhe em fogo médio até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o creme de leite.
4. Distribua em copinhos e decore com o amendoim reservado.
5. Pode ser servido quente ou frio.
