É o sal de cozinha, e não a comida industrializada, a principal origem da ingestão de sódio entre os brasileiros. Ele responde a 71,5% do total do nutriente consumido no país. A conclusão é de um estudo elaborado pela Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia) com base em dados da última Pesquisa de Orçamentos Familiares - POF (2008-2009) e da Pesquisa Anual de Serviços (2009), ambas do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
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