As condições climáticas adversas devem impactar na produtividade e na qualidade da produção de cevada cervejeira – de maior qualidade – no Rio Grande do Sul. Após duas safras frustradas e expectativa de colheita farta neste ano, o excesso de chuva das últimas semanas poderá ocasionar redução de 10% no rendimento esperado para a cultura – 3,3 toneladas por hectare. Diante do cenário, as lavouras gaúchas ainda têm potencial para produzir 153 mil toneladas do grão se considerada nova estimativa de produzir três toneladas por hectare.
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