Tendência nos Estados Unidos, os smash burgers desembarcaram com tudo em Porto Alegre e tomaram conta dos cardápios das hamburguerias mais tradicionais. A técnica consiste em prensar a carne diretamente na chapa, o que confere suculência e sabor especial. Por isso, geralmente, o hambúrguer tem menos de 100g e é servido achatadinho.
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