Uma polenta preparada em pouco tempo, e em panela de pressão, apresenta facilidade para o dia a dia. Para acompanhar, molho de tomate ou de carne moída.
POLENTA
500ml de água
2 cubos de caldo de carne ou frango
1 colher (sopa) de molho de alho
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras de flocos de milho pré-cozido
Modo de fazer:
1. Coloque a água, o caldo, o molho e o azeite em uma panela de pressão.
2. Leve ao fogo e deixe ferver.
3. Acrescente de uma só vez os flocos de milho pré-cozido.
4. Mexa bem e tampe a panela.
5. Deixe cozinhar por 4min na pressão.
6. Resfrie a panela e abra.
7. Mexa bem para que a polenta fique homogênea.
8. Sirva com molho de tomate ou carne moída refogada.
