A coluna descobriu – assim meio acidentalmente, é bom confessar – qual será o empreendedor do projeto comercial que vai ocupar a área do Restaurante Bologna. Ainda não pode contar tudo, por que o empreendimento está em fase de estudos de implantação, com simulações de desenho e conceito.
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Só para antecipar uma informação que pode consolar muita gente, especialmente moradores da Zona Sul: uma das alternativas contempla, na descrição do empresário, "uma agradável e tradicional operação de alimentação". A coluna suspeita que o Bologna pode repetir sua própria façanha – já que estamos nos dias de comemoração farroupilha – e volte a ressuscitar.
