Entre ovinos, bovinos e equinos, Caxias do Sul tem 82 animais inscritos na Expointer 2023. São 46 bovinos, sendo oito da raça sindi, 21 da raça gir leiteiro e 17 da raça girolando, além de 32 equinos. Desses, são oito da raça árabe, 19 da raça campeiro, dois da raça crioula e três da raça quarto de milha. Caxias inscreveu ainda quatro ovinos da raça hampshire down. Conforme Luiza Virginia Caon, da Inspetoria de Defesa Agropecuária de Caxias do Sul, pode haver desistências até a data do evento.
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