Em meio a tantas opções — somente no Vale dos Vinhedos são 24 vinícolas —, é preciso se diferenciar para conquistar o público. A Larentis, de Bento Gonçalves, criou, por exemplo, em 2013 um programa que permite ao visitante colher a uva à noite, com direito a degustação e jantar. Mas a experiência não fica restrita à colheita. Cerca de um ano e meio depois, o visitante recebe, em casa, o vinho produzido com as uvas que ele colheu.
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