Em meio a tantas opções — somente no Vale dos Vinhedos são 24 vinícolas —, é preciso se diferenciar para conquistar o público. A Larentis, de Bento Gonçalves, criou, por exemplo, em 2013 um programa que permite ao visitante colher a uva à noite, com direito a degustação e jantar. Mas a experiência não fica restrita à colheita. Cerca de um ano e meio depois, o visitante recebe, em casa, o vinho produzido com as uvas que ele colheu.
— A gente sentia a necessidade dos clientes por essas experiências — explica o enólogo da vinícola, André Larentis.
A Colheita Noturna custa R$ 270 por pessoa. Para a temporada 2020, não há mais vagas disponíveis. Em sete anos, quase 1 mil pessoas já participaram da atividade na Larentis. Além da colheita à noite, a vinícola realiza piqueniques aos finais de semana, de setembro a março.
