Babiana Mugnol
A Secretaria da Agricultura de Caxias do Sul é responsável pelo controle de produtos de origem animal, como salame, queijos e ovos. Atualmente, são 29 agroindústrias cadastradas que passam por inspeções periódicas. Quando são encontradas irregularidades, os responsáveis pela produção entram no chamado regime especial de fiscalização.
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