Para driblar o aumento no preço das aves natalinas, o professor Rodrigo Câmara, do curso de cozinheiro do Senac, sugere algumas alternativas: comprar agora um chester que, segundo ele, está nas prateleiras dos supermercados durante todo o ano, e mantê-lo congelado até a época das festas, ou optar pelo frango.
- O chester geralmente custa entre 50% e 60% menos do que o peru. Quem optar pelas aves natalinas também pode, para compensar o aumento, usar as frutas da estação no lugar das frutas secas, lembrando que uvas passas, pretas e brancas, são mais baratas do que tâmaras e damascos - explica.
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