Seja em forma de gelato, sorbet, casquinha ou picolé, o sorvete agrada públicos de todas as partes do mundo. A origem do doce remete à China de 4 mil anos atrás, quando era produzido com leite, arroz e neve.
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Apesar de ter chegado no Brasil ainda no século 19, a produção industrial do doce só começou na década de 1940. Quadro da Rádio Gaúcha responde curiosidade dos ouvintes
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