Sugestão para quem tem intolerância a glúten, a bolacha de milho é uma delícia para acompanhar o chá ou café no lanche da tarde.
BOLACHA DE MILHO SEM GLÚTEN
Porções: 50
500g de polvilho doce
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de milho média
4 ovos
1/2 xícara de manteiga sem sal
1 colher (chá) de fermento em pó
canela
erva-doce
Modo de fazer:
1. Em uma vasilha, misture o polvilho, o açúcar, a farinha de milho, os ovos, a manteiga e o fermento.
2. Junte canela em pó e erva-doce a gosto.
3. Molde as broas e aperte com o garfo ou passe na máquina para fazer rosquinhas.
4. Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, até dourar.
