Giane Guerra
Engenheira de alimentos de Caraguatatuba, interior de São Paulo, Fernanda Paiva trabalha para uma startup francesa que está entre as empresas da área de inovação da Sial Paris, maior feira de alimentos aqui da Europa. A Maison Wacols faz farinhas coloridas de vegetais, que vende para padarias e outras indústrias adicionarem às tradicionais de trigo. Ela explicava em inglês, até que a coluna falou "beterraba" e ela identificou que conversava com uma brasileira. Cenouras e morangas também integram a lista de ingredientes.
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