resgate ancestral

Fabio Paesi Araújo, 30, proprietário da Gesto Pizzaria foi à Itália estudar o método de preparo da Pizza Napolitana que desde 2017 é considerada patrimônio imaterial pela Unesco.O produto é o carro-chefe da Gesto Pizzaria, restaurante que ele abriu em Caxias do Sul no final de 2020.<!-- NICAID(15490585) -->

Comportamento 

Empreendedores da Serra apostam em negócios que resgatam métodos ancestrais de produção

Milena Schäfer -