Hoje tem uma receita de preparo muito simples! Basta usar alguns ingredientes diferentes e o resultado é um sanduíche muito saboroso com aquele queijinho derretendo, pão com uma casquinha dourada e a estrela é a couve-flor, que se apresenta deliciosa e no ponto certo.
Nessa receita eu usei queijo mussarela e brie, pois eram os queijos que eu tinha em casa, mas você pode escolher os de sua preferência. Você pode usar a criatividade e inventar sabores e recheios diferentes. Vamos a receita?
Mais receitinhas da coluna Mel e Pimenta?
:: Saudável e gostoso! Aprenda a fazer pudim de cacau e chia com laranja :: Para fazer em casa! Anote a receita de hambúrguer de frango, abobrinha e aveia :: Delícia gelada! Anote a receita de sorvete de requeijão com calda de goiabada
Ingredientes para dois sanduíches:
2 e 1/2 xícaras de couve-flor (somente as flores)
1/2 cebola média em rodelas
Queijo cremoso (usei cottage caseiro)
Queijo mussarela
Queijo brie, gouda ou outro de sua preferência
2 colheres (sopa) de manteiga
Azeite de oliva
Rúcula (eu não usei pois não tinha na geladeira)
4 fatias de pão
Modo de fazer:
1. Aqueça o forno a 200 C.
2. Prepare a couve-flor cortando em pequenos galhinhos e guarde os talos grossos para usar em outros preparos.
3. Em um forma coloque a couve-flor, a cebola em rodelas, polvilhe sal e pimenta, regue com um fio de azeite de oliva e agite. Leve para assar por 20 minutos até que a couve-flor fique macia, mas ainda firme e com aparência douradinha.
4. Enquanto isso passe uma camada de queijo cottage em um lado de cada fatia de pão.
5. Assim que a couve-flor estiver pronta coloque uma camada de queijo sobre o pão, cubra com couve-flor, outra camada de queijo, rúcula e finalize com a outra fatia de pão.
6. Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga e toste os dois lados dos sanduíches.
7. Corte ao meio e sirva em seguida.
