Caue Fonseca
ENTREVISTA, John Tickell “Mudar o estilo de vida é ainda mais importante para mulheres” John Tickell é o autor de Amar, Rir e Comer (Foto, E: Inky Dinky Worldwide, divulgação) Donna é uma revista feminina. O senhor tem alguma recomendação especial às mulheres? John Tickell – As mudanças hormonais ao longo da vida são mais significativas nas mulheres do que nos homens, de modo que mudanças de estilo de vida são especialmente importantes para elas a fim de diminuir o risco de degeneração dos órgãos e modificar o processo de envelhecimento. Nas ilhas de Okinawa, por exemplo, menos de 10 em cada 100 mil mulheres morrem de câncer de mama. Nos Estados Unidos ou em civilizações ocidentais similares, em que se vive uma vida acelerada, estressada e cheia de alimentação industrializada, as estatísticas de ocorrência de câncer de mama chegam a uma em cada oito mulheres. A explicação? Estilo de vida. No nosso Estado, o Rio Grande do Sul, é alto o consumo e o apreço pela carne vermelha. Qual é o preço disso? John Tickell – Mais de mil estudos do Fundo Mundial de Pesquisas sobre o Câncer apontam que o consumo superior a 500g de carne vermelha por semana (veja bem, por semana, não por refeição) é uma ótima forma de aumentar nossas chances de ter câncer de cólon ou intestino. Cada 100g a mais do que isso corresponde a 7% a mais de risco. Consuma um pedaço de carne vermelha que seja do tamanho da palma da sua mão, não metade de uma vaca. No churrasco, não coma carne queimada. É ainda mais cancerígena. Lembre-se que comunidades como a de Okinawa só consumem carne vermelha a cada par de semanas. 80% da alimentação deles vem de plantações. Outro hábito do RS é o chimarrão, que mistura erva-mate e água quente. Alguma restrição? John Tickell – Beba (uma cuia de) chimarrão tranquilamente de duas a quatro vezes por dia. A erva-mate é um antioxidante saudável: estimula o cérebro, ajuda a digestão, pode ajudar no controle de peso e pode fazer bem para o coração e artérias. Mas cuidado, não muito. A cafeína do chimarrão estimula, mas se houver exagero pode mudar os níveis de açúcar no sangue e aumentar o risco de diabetes. Apenas lembre-se de pegar leve. O Brasil tem cerca de 46% da sua população sedentária, e Porto Alegre é uma das capitais com piores índices nesse sentido. Qual é a melhor forma de inserir exercícios no dia a dia? John Tickell – Primeiramente esquecendo esse nome, “exercício”. Soa dolorido e chato. Chame de atividade física. Os povos mais longevos do mundo são também os mais ativos. Não existe um exercício melhor do que o outro, mas é muito bom mover todos os músculos do nosso corpo, caminhando, alongando, nadando. Faça algumas flexões de braço apoiado no braço do sofá, movimente os ombros para trás e para frente e respire bem fundo três vezes por hora. Apenas faça.