Os muffins de morango podem ser opção de sobremesa para o dia a dia ou para o fim de semana. A receita é light e fácil de fazer.
MUFFINS DE MORANGO LIGHT
Porções: 18
1 ovo
2 xícaras (chá) de farinha trigo
1/4 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de adoçante culinário
1 pitada se sal
1 xícara (chá) de morango picado
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de raspa de laranja
1 xícara (chá) de leite desnatado
Modo de fazer:
1. Misture os ingredientes secos numa vasilha. Acrescente os ingredientes líquidos e, em seguida, misture a massa até ficar homogênea.
2. Despeje a massa em formas de muffins ou empadas, devidamente untadas e enfarinhadas.
3. Asse em forno médio, preaquecido até que os muffins fiquem levemente dourados.
