Depois de uma safra de verão marcada por perdas decorrentes da estiagem, a produção de inverno avança com a perspectiva de fazer história. Os levantamentos divulgados nesta quinta-feira (08) pelo IBGE e Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) reforçam os prognósticos positivos, com a perspectiva de quebrar, pela primeira vez, a barreira das 4 milhões de toneladas (veja quadro abaixo). Resultado que reflete também o aumento de área cultivada, puxado por fatores como busca de renda e novas demandas para o cereal.
— Está se falando na busca pela autossuficiência (na produção de trigo do país) e também abriram novas perspectivas de mercado. O pessoal está plantando com mais segurança — observa Carlos Bestétti, superintendente da Conab no Rio Grande do Sul, sobre a expansão do cultivo.
As novas perspectivas a que se refere são a possibilidade de, além da panificação, vender o produto para a indústria de proteína animal (que busca alternativas ao milho para a ração animal) e para o mercado externo (a invasão da Ucrânia pela Rússia mexeu com importantes fornecedores globais).
A Conab revisou para cima os dados referentes à área e à produção total do cereal, em relação ao levantamento do mês passado. Sobre a safra 2020/2021, o crescimento do espaço semeado é de 22,3%. Na comparação com o volume, há um aumento projetado de 19,9%, sendo que a colheita anterior já havia sido recorde.
No campo, o desenvolvimento das lavouras tem sido, até o momento, favorável. Acompanhamento semanal feito pela Emater aponta que o clima, "com noites frias e elevação das temperaturas ao longo do dia continuou favorecendo o crescimento e a evolução de fases dos cultivos". A maior parte está na etapa de desenvolvimento vegetativo (63% da área). A floração alcançou 32%, e o enchimento de grãos, 5%. O alerta para eventuais geadas se mantém no radar. É que este é um período do ciclo em que podem causar danos.
— A lavoura está com um potencial muito bom. Se escapar da geada e receber os tratos culturais, será boa de produção e de qualidade — completa Bestétti.
O excesso de chuva registrado no momento de plantio fez com que em alguns pontos do Estado a semeadura do trigo fosse concluída mais tarde do que o recomendado pelo zoneamento de risco climático. Mesmo nessas condições, o desenvolvimento vem sendo favorável.
Os números do trigo
Conab
- Área: 1,42 milhão de hectares (+22,3%)
- Produtividade: 2,94 mil quilos por hectare (-1,9%)
- Produção: 4,19 milhões de hectares (+19,9%)
IBGE
- Área: 1,46 milhão de hectares (+19,1%)
- Produtividade: 3,12 mil quilos por hectare (8,3%)
- Produção: 4,57 milhões de hectares (+29%)
