Gisele Loeblein
Embora seja incomum, o consumo de carne de cavalo não é proibido no Brasil. O problema detectado na Operação do Ministério Público Estadual em Caxias do Sul está na venda de gato por lebre, ou melhor, na oferta de uma proteína como se outra fosse. Além, é claro, da ilegalidade no processamento, feito sem as condições e a fiscalização adequada.
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