Grão dourado das lavouras, a soja foi parar dentro do copo de cerveja. Em busca de um ingrediente local e inovador, uma cervejaria artesanal do Centro-Oeste adicionou à receita tradicional, com água, malte, lúpulo e levedura, a oleaginosa. Localizada em Campo Grande, no Mato Grosso do Sul, a Pantanal comprou, ou melhor, vendeu a ideia. Dona da marca Moagem, fez os primeiros testes para o produto com soja há, pelo menos, uma década.
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