Proprietária da Imperatriz Doces Finos de Pelotas, uma das fábricas que aderiu ao programa de certificação, e presidente da Associação dos Produtores de Doces de Pelotas, Maria Helena Jeske ensina o preparo do doce tradicional de trouxinha de amêndoas.
Ingredientes
Fios de ovos
20 gemas
1kg de açúcar
500ml de água
Recheio
250ml de água
250g de açúcar
200g de amêndoas
5 gemas
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