Passadas duas semanas da deflagração da Operação Carne Fraca, é possível fazer uma análise preliminar de seus principais efeitos. Foram constatadas suspeitas de irregularidades em 21 unidades frigoríficas, sendo que três foram interditadas e 33 fiscais do Ministério da Agricultura foram afastados. A midiática divulgação da operação pode deixar sequelas para o agro brasileiro, em especial para o setor de carnes. Deve-se lembrar de que o setor é responsável por cerca de R$ 137,3 bilhões apenas na produção de matérias-primas. As exportações são de aproximadamente US$ 14 bilhões e são destinadas para cerca de 170 países.
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