A oliveira é uma árvore nativa do Mediterrâneo e tem sido um componente essencial da agricultura e da dieta desta região desde a antiguidade. Na Grécia Antiga, as folhas eram usadas tanto para fins medicinais quanto para rituais religiosos. A prática de preparar o chá de oliveira é uma extensão dessa tradição antiga, que se manteve e se expandiu ao longo dos séculos.
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