Duas bebidas produzidas em Canguçu, no sul do Estado, subiram ao pódio de uma competição que reuniu produtores brasileiros e estrangeiros. O principal destaque foi o licor fino de hibisco da Destilaria Alto da Cruz, que conquistou medalha de prata no Brasil Spirits Cup, um dos principais concursos de bebidas da América Latina.
O melhor resultado veio na categoria de licores de botânicas e especiarias, em que a bebida ficou na segunda colocação. A destilaria também garantiu uma medalha de bronze ao alcançar o terceiro lugar na disputa entre as bebidas mistas.
Para Mateus Camargo, da Alto da Cruz, as colocações ganham ainda mais importância quando comparadas aos demais produtos que chegaram ao pódio.
— São categorias bem pesadas. A gente está competindo com gente de todo o Brasil e também de fora do Brasil — comemora.
De Canguçu para o pódio
Na categoria de licores de botânicas e especiarias, o primeiro lugar ficou com uma bebida de Santa Catarina. Na sequência, apareceu o licor fino de hibisco da Alto da Cruz. Um produto do Chile ficou com a terceira colocação.
De acordo com a empresa, o produto tem 18% de teor alcoólico e se destaca pela "coloração vermelho-rubi profunda e pelo sabor levemente ácido e floral".
Já entre as bebidas mistas, o pódio reuniu três estados brasileiros. O primeiro lugar foi para o Espírito Santo, Santa Catarina ficou em segundo, e a produção de Canguçu terminou na terceira posição.
O resultado é motivo de orgulho, especialmente pela origem da Alto da Cruz. Ligada à agricultura familiar, a destilaria acompanha diretamente diferentes etapas da produção.
A gente faz todo o processo, desde o plantio da cana até o envase da bebida. Então, quando conseguimos uma premiação assim, em nível nacional, ficamos muito felizes porque é a valorização de todo esse trabalho
MATEUS CAMARGO
Proprietário da Destilaria Alto da Cruz
A distância dos grandes centros produtores também torna a conquista simbólica para ele.
— Nos primeiros dias é até difícil acreditar. Mesmo estando no sul do Brasil, sendo a destilaria mais ao sul do país, a gente tem qualidade para competir e também mostrar o valor da nossa região — afirma.
Prêmio valoriza a região
Para Mateus, as duas colocações não servem apenas como reconhecimento aos produtos. Elas ajudam a levar o nome de Canguçu e da Zona Sul para consumidores e profissionais do setor de outras regiões.
— Acho que isso é o mais importante do prêmio: conseguir mostrar para o resto do Brasil e para o resto do mundo que aqui no Extremo Sul também produzimos com muita qualidade e com muito orgulho do que fazemos — destaca.
O modelo de agricultura familiar também é apontado por ele como parte importante dessa história.
— Sendo agricultura familiar, parece que conseguimos valorizar ainda mais essa questão do que se fosse uma indústria — acrescenta.
Premiação pelo celular e comemoração no Acampamento Farroupilha
O anúncio dos resultados teve ainda uma particularidade. Mateus e sua esposa estavam em Porto Alegre, trabalhando no Acampamento Farroupilha, e não conseguiram parar as atividades para acompanhar tranquilamente a premiação.
A solução foi deixar o celular por perto e assistir à divulgação dos resultados enquanto atendiam o público.
— A gente nem conseguiu acompanhar direito. Estamos aqui no Acampamento Farroupilha. Era eu atendendo o celular no cantinho da mesa, atrás das garrafas — lembra.
Quando o nome da Alto da Cruz foi anunciado, porém, o atendimento deu lugar, por alguns instantes, à comemoração.
— Na hora que veio o nome da destilaria, não tinha como não sair pulando — finaliza.
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