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De geração para geração

Tradição nos municípios mais altos da região, produção do queijo artesanal serrano movimenta cerca de 1,5 mil famílias

Marcos Cardoso, Neimar De Cesero
BOM JESUS, RS, BRASIL, 13/06/2025. Produção do queijo artesanal serrano movimenta 1,5 mil famílias nos Campos de Cima da Serra. Na foto, Celso Pelizzari e Elaine de Fátima Cardoso Pelizzari. Queijaria Pelizzari. (Neimar De Cesero/Agência RBS)Indexador: Neimar De Cesero<!-- NICAID(16060484) -->
Queijaria Campo Nativo, em Cambará do Sul, especializada em queijos serranos<!-- NICAID(15957013) -->
Sabor ímpar

Conheça um reduto do queijo artesanal serrano, iguaria dos Campos de Cima da Serra

Juliana Bublitz
Rainha da 15ª Festa da Gila e a 8ª Festa do Queijo Artesanal Serrano de Bom Jesus, Giselle Ramos Kramer (centro), com as princesas Alice Corrêa Eugenio (à esquerda) e Marcela DRoyth. <!-- NICAID(15140409) -->
Nos Campos de Cima da Serra

Bom Jesus espera 15 mil visitantes na Festa da Gila e do Queijo Serrano

Juliana Bevilaqua
Queijo artesanal da Serra ganha medalha de ouro em concurso internacionalO produto da Chácara dos Padres, de Bom Jesus, concorreu com mais de 800 queijos no Araxá Internacional Cheese Awards<!-- NICAID(14935446) -->
Artesanal

Queijo da Serra ganha medalha de ouro em concurso internacional

Flavia Noal
Produtores de queijo serrano poderão avançar no mercado para outros estados e até mesmo a outras regiões do Rio Grande do Sul. A novidade acontece após a publicação de uma Instrução Normativa ( nº 03/2021) pela Secretaria Estadual da Agricultura, que ocorreu nesta semana. O documento era o que faltava para que a implantação do Selo Arte - desenvolvido em 2019 pelo governo federal, passasse a ser realidade na prática. Os cerca de dois anos de espera são decorrentes de discussões de especialistas da área agrícola para que o estado elaborasse suas normas, segundo a Emater de um dos principais municípios produtores do queijo regional dos Campos de Cima da Serra, São Francisco de Paula. Pelo menos xx produtores atuam com o queijo que é realidade para famílias há pelo menos 200 anos. <!-- NICAID(14763284) -->
Ampliação

Liberação de selo permitirá comercialização do queijo serrano em todo o Brasil

Noele Scur
regulamentação queijo serrano campos de Cima da Serra, queijo artesanal serrano
Caixa-Forte

Jeito serrano de fazer queijo artesanal é reconhecido

Pioneiro
Queijo serrano da agroindústria Sopro do Minuano, de Cazuza Ferreira, interior de São Francisco de Paula.
+Serra

Campos de Cima da Serra tem quatro agroindústrias de queijo serrano formalizadas

Juliana Bevilaqua
Modo de fazer o Queijo Artesanal Serrano é elevado a patrimônio cultural imaterial de São Francisco de Paula
3por4

São Francisco de Paula prepara programação para o Dia Estadual do Patrimônio Cultural

Siliane Vieira
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Campos de Cima da Serra

Concurso vai escolher melhor queijo serrano em São José dos Ausentes

PECUÁRIA FAMILIAR QUEIJO SERRANO GADO DE CORTE cavalos mala de garupa 2009
Serra Gaúcha

Agroindústrias de Caxias do Sul buscam certificação para vender em todo o Brasil

Babiana Mugnol
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