pinhão

*** FGOMES Churrasco de Pinhão 04 ***Passo a passo do preparo do churrasco de pinhão, prato criado por Jorge Marques em São Francisco de Paula.<!-- NICAID(202501) -->

Caixa-Forte

Safra do pinhão nos Campos de Cima da Serra deve ser maior neste ano

Juliana Bevilaqua -

    Últimas de pinhão

    Iniciativa do Daer

    Campanha alerta sobre os danos causados pela colheita antecipada do pinhão na Rota do Sol, na Serra

    O Departamento Autônomo de Estradas de Rodagem (Daer) está promovendo uma campanha sobre os danos da colheita antecipada do pinhão. É que, além de imprópria ao consumo antes do período certo de matura...

    Alana Fernandes -
    Daer lança campanha de orientação sobre os danos causados pela colheita antecipada do pinhão na região da Rota do Sol<!-- NICAID(15368354) -->

    Experiência

    De xis a entrevero: pinhão é protagonista em roteiro gastronômico de São Francisco de Paula

    Pinhão sempre foi uma boa pedida em dias gelados de inverno, mas em São Francisco de Paula, cidade dos Campos de Cima da Serra, a semente ganha ainda mais destaque nesta época do ano, protagonizando o...

    Milena Schäfer -
    SÃO FRANCISCO DE PAULA, RS, BRASIL, 22/06/2022 - São chico tem roteiro gastronômico onde o pinhão é protagonista. Bolo de pinhão, entrevero, pastel e xis são alguns produtos que levam o pinhão na receita. (Marcelo Casagrande/Agência RBS)<!-- NICAID(15129730) -->

    Colheita

    Semente símbolo do inverno: as expectativas para a safra do pinhão nas cidades da Serra

    A safra do pinhão deste ano apresenta cenários distintos nas cidades da Serra. Enquanto alguns munícipios, como Muitos Capões e Esmeralda, estimam aumento na produção em relação ao ano anterior, São F...

    Alana Fernandes -
    SÃO FRANCISCO DE PAULO, RS, BRASIL, 30/05/2019 - Reportagem para o caderno +Serra aborda o quanto o pinhão movimenta a economia do município. (Marcelo Casagrande/Agência RBS)<!-- NICAID(14101286) -->

    Autuado

    Guarda Municipal apreende homem por extração ilegal de pinhão em Caxias  

    A Guarda Municipal flagrou, na manhã de sexta-feira (29), um homem de 63 anos extraindo pinhão ilegalmente na localidade de Vila Seca, em Caxias do Sul. Cerca de 75 quilos foram encontrados com ele. D...

    Pioneiro -
    A Guarda Municipal flagrou, na tarde de sexta-feira (29), um homem extraindo pinhão ilegalmente na localidade de Vila Seca, em Caxias do Sul. Segundo a Polícia Civil, onde foi realizado o boletim de ocorrência, cerca de 75 kg foi encontrado com o idoso. <!-- NICAID(15082784) -->

    APREENSÃO

    Patram de Vacaria faz a maior apreensão de pinhão colhido em época irregular da história da cidade

     

    Esta é a maior apreensão da história<!-- NICAID(15070535) -->

    Símbolo do inverno na Serra

    Extração e comercialização do pinhão só podem ocorrer a partir de 15 de abril; entenda os motivos

    Duas ocorrências registradas recentemente na Serra alertam para o período de extração e venda do pinhão. Ambos os procedimentos só podem ocorrer do dia 15 de abril em diante, a partir de uma portaria ...

    Alana Fernandes -
    Na tarde deste sábado (26/03), uma Equipe do 3°Batalhão Ambiental da Brigada Militar de Canela recebeu uma denúncia anônima, informando que, na cidade de São Francisco de Paula, havia um veículo transportando pinhas verdes, próximo a Região das Barragens do sistema Salto. Foi constatado que os sujeitos haviam coletado 1 tonelada de Pinhão verde. Ao serem indagados pelos Policiais Militares, os acusados alegaram que iriam vender o Pinhão na região do Vale dos Sinos, onde residem. <!-- NICAID(15054066) -->

    Cozinha nacional 

    Nosso ouro gastronômico: descubra 6 curiosidades sobre alimentos tipicamente brasileiros 

    Num país de dimensões continentais, a riqueza de produtos naturais é tão grande quanto. O Brasil é rico em alimentos com sabores, aromas e propriedades únicas. E, embora sua grandeza e diversidade sej...

    Marina Carvalho -
    *** FGOMES Churrasco de Pinhão 04 ***Passo a passo do preparo do churrasco de pinhão, prato criado por Jorge Marques em São Francisco de Paula.<!-- NICAID(202501) -->

    Típico do inverno

    Descubra alguns truques para cozinhar e descascar pinhão

    O inverno chegou e, com ele, um ingrediente que amamos: o pinhão. A semente da araucária, além de supernutritiva, é muito saborosa e pode ser usada de diversas formas na gastronomia gaúcha. A iguaria ...

    Amanda Xavier -
    pinhão, inverno, receita, destemperados, marcos livi, culinaria gaucha<!-- NICAID(14820294) -->

    Turismo e gastronomia

    São Francisco de Paula promove um roteiro para conhecer 13 restaurantes locais com receitas à base de pinhão

    A partir da próxima sexta-feira, dia 11, o município de São Francisco de Paula irá promover o Roteiro do Pinhão, uma programação que promete unir o turismo e a gastronomia dos Campos de Cima da Serra....

    Amanda Xavier -
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    Para os dias frios 

    Zoológico de Gramado recebe doação de pinhões apreendidos para alimentação das espécies

    O Gramadozoo recebeu mais de 200 pinhas retiradas ilegalmente da Estação Ecológica Estadual Aratinga, em São Francisco de Paula.  O alimento foi apreendido em ação de fiscalização da equipe da estação...

    Daniela Affonso -
    Pinhão entra na alimentação de aves e primatas do Gramadozoo<!-- NICAID(14800674) -->

    Bergamota, tainha...

    Quatro alimentos queridinhos dos gaúchos que são ótimas opções para uma alimentação saudável

    Uma bergamota no inverno. Ou aquele carreteiro no almoço de domingo. Alguns dos pratos mais queridos dos gaúchos podem, sim, ser também boas opções para quem busca uma alimentação saudável. 

    Paula Pinto -
    Bergamotas<!-- NICAID(971495) -->

    Ciências

    Caxiense participa de Feira Brasileira de Jovens Cientistas com projeto sobre casca de pinhão

    A estudante caxiense Camila Mendonça de Freitas, 18 anos,  está participando da Feira Brasileira de Jovens Cientistas. Ela é aluna do 4º ano do Curso Técnico Integrado em Química no campus Caxias do I...

    Carolina Freitas -
    CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL, 24/06/2020 - Fotos da estudante Camila Freitas, do IFRS. Ela está participando da Feira Brasileira de Jovens Cientistas, com um projeto sobre cascas de pinhão e a sustentabilidade. (Marcelo Casagrande/Agência RBS)<!-- NICAID(14530287) -->

    Agricultura

    Quebra na safra do pinhão pode chegar a 60% no RS

    A safra do pinhão, que já teve perdas em 2019, será menor ainda neste ano. A estimativa da Emater é de uma quebra entre 20% e 60%, dependendo da cidade, em relação ao ano passado, quando a colheita no...

    Juliana Bevilaqua -
    Alessandro Pereira de Carvalho e o pai Selvio Macedo de Carvalho colhem pinhões em Cambará do Sul.<!-- NICAID(14496704) -->

    Destemperados

    Na Cozinha: inove e surpreenda com estrogonofe de carne com pinhão

    O que pinhão e bergamota têm em comum? Além de serem dois alimentos típicos do Estado, são muito ricos em sabor. Por isso, o caderno do Destemperados desta sexta-feira no Pioneiro traz três pratos dif...

    Destemperados -
    Receitas da Lela, Destemperados, Pioneiro, Pinhão, Bergamota

    destemperados

    Receitas com bergamota e pinhão

    Pensar em receitas a partir de um ingrediente específico não é tarefa fácil. E, nesta semana, foi justamente esse o desafio que eu recebi.

    Lela Zaniol -
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    No frio

    Na Cozinha: aprenda a fazer brownie... de pinhão!

    Chegou o inverno e, com ele, as receitas com pinhão. Mas a dica de hoje, do Destemperados, é inusitada: um brownie com a delícia da estação. Que tal? A receita rende 15 porções.

    Destemperados -
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    +Serra

    Festa do Pinhão deve injetar mais de R$ 500 mil na economia de São Francisco de Paula

    Apesar da redução na safra e do consequente preço elevado, a comunidade de São Francisco de Paula mantém o entusiasmo para a 23ª edição da Festa do Pinhão, que ocorre no próximo final de semana. Maior...

    Juliana Bevilaqua -
    SÃO FRANCISCO DE PAULO, RS, BRASIL, 30/05/2019 - Reportagem para o caderno +Serra aborda o quanto o pinhão movimenta a economia do município. (Marcelo Casagrande/Agência RBS)

    +Serra

    Centenas de famílias da Serra, como a de Aldir e Preta, dependem da colheita do pinhão

    Aldir da Rosa, 47 anos, era criança quando começou a colher pinhões em São Francisco de Paula. Aos oito anos, andava de um lado para o outro coletando a semente que é símbolo do inverno. Depois, vendi...

    Juliana Bevilaqua -
    SÃO FRANCISCO DE PAULO, RS, BRASIL, 30/05/2019 - Reportagem para o caderno +Serra aborda o quanto o pinhão movimenta a economia do município. NA FOTO: Casal que vende pinhão em São Francisco de Paula: Dionéia Carlos Rangel, 41 anos, e Audir da Rosa, 47. (Marcelo Casagrande/Agência RBS)

    +Serra

    Inverno com menos pinhão na mesa dos gaúchos

    Estrela do inverno, o pinhão está chegando em menor quantidade na mesa dos gaúchos. A quebra na safra neste ano deve ficar entre 40% e 50% em relação a 2018, quando foram colhidas 800 toneladas da sem...

    Juliana Bevilaqua -
    SÃO FRANCISCO DE PAULO, RS, BRASIL, 30/05/2019 - Reportagem para o caderno +Serra aborda o quanto o pinhão movimenta a economia do município. (Marcelo Casagrande/Agência RBS)

    Gastronomia

    Pinhão é a estrela de menu criado pelo chef Rodrigo Bellora, em Garibaldi

    Diego Adami -
    Em expedições pelo Rio Grande do Sul, o chef Rodrigo Bellora se propõe a vivenciar a realidade produtiva e conhecer a fundo os produtos da agrofloresta que compõe o seu repertório no Restaurante Valle Rustico, em Garibaldi. Como resultado de uma experiência com famílias extrativistas de pinhão dos Campos de Cima da Serra, ele promoveu o jantar ¿Cozinha de Natureza, um Novo Olhar para o Pinhão¿.
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