felippe sica

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Saboroso

Que tal experimentar creme de ervilha?

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    O mês da Ásia na Casa Destemperados está bombando. Já passamos pela Tailândia, Japão, China e Vietnã, com cursos de culinárias e jantares especiais. E se você perdeu algum evento e ficou com água na b...

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    Chef's Table e a tarefa de pensar a comida

    Sou da opinião de que é preciso aproveitar as oportunidades que a vida nos dá, principalmente quando se trata de um jantar que busca valorizar a gastronomia local, com a participação de diferentes che...

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    Curtindo a praia e o verão no Pallet Bar

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    Cozinha internacional

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    Felippe Sica (51 9997-7574) está no ramo da gastronomia desde 2001. Após alguns anos participando da rotina diária de restaurantes como Chez Philippe, Constantino Café e Koh Pee Pee, o chef decidiu mu...

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    Especial cogumelos

    Prato com cogumelos é opção para o jantar do final de semana

    Sugestão do chef Felippe Sica, o stir-fry de quinua com cogumelos e alho-poró tem ares de requinte, mas é fácil de fazer. Em seus pratos, o chef procura utilizar produtos da região em que está cozinha...